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本日（5 月 8 日），沪上大姨隆重在港交所敲钟上市，成为本年第四个到手上市的新茶饮企业。上市首日，沪上大姨开盘价为 190.6 港元，较刊行价 113.12 港元高潮 68.49%，市值近 200 亿港元（约合 186 亿元）。

值得存眷的是，此前在港股上市的四大茶饮品牌中，除大热的蜜雪集团 IPO 网上认购倍数达到了 5258 倍外，奈雪、古茗和茶百说念诀别为 432 倍、195 倍和 0.5 倍。而富途牛牛数据炫耀，沪上大姨孖展申购倍数 3447.33 倍，申购额超 940 亿港元，成为仅次于蜜雪集团的东说念主气茶饮新股。

近三年来，沪上大姨展现出苍劲的增长势头。招股书炫耀，松手 2024 年 12 月 31 日，沪上大姨在世界的门店数目已达 9176 家。拉万古辰来看，沪上大姨的开店速率荒谬之快。2022 年门店总和为 5307 家，2023 年为 7789 家店，基本以每年两千家驾驭的开店速率膨大。大概，不久后万店品牌将再添一个名字——沪上大姨。

山东鸳侣，联手闯荡上海滩

沪上大姨，从一双山东鸳侣入手。10 多年前，独创东说念主单卫钧与周蓉蓉爱妻曾在山东的外资企业担任高管，积攒了丰富的销售与供应链经管教授。2011 年，为了给孩子更好的教学和成长环境，爱妻卖掉山东房产移居上海。在这座国外多数市，他们不雅察到星巴克等咖啡品牌的振作，萌发回话中国茶饮文化的想法。

2013 年，周蓉蓉意外间走入一条上海衖堂，看到一家莫得门牌的奶茶店门口正在列队，这家店将奶茶与血糯米夹杂熬制，贴合上海茶饮口味。而彼时，中国奶茶市集，依然是速溶冲泡奶茶和传统的港式、台式奶茶店两分天地，单一的加料和奶茶口味箝制了破钞者的破钞后劲。

由于此前在食物关连行业责任多年，单卫钧关于五谷的养分价值荒谬熟悉。在他看来，茶在中国有着源源而来的文化基础，茶和奶组合有了奶茶，茶和生果组合不错作念出身果茶。

萌发了创业的想法后，单卫钧爱妻两东说念主不仅训练了上海腹地的茶饮品牌，还专程去了台湾。他们发现，上万家奶茶店在台湾分散得密密匝匝，不仅彼此竞争，而且还要接收 5000 家 7-11 的冲击——店里不仅卖咖啡，也卖珍珠奶茶。看起来竞争如斯桀黠，但环球都活下来了。

为了区别于旧式奶茶，单卫钧爱妻入手念念考用"沪式奶茶"打造奶茶互异化品牌的可能性。于是，用血糯米、青稞、燕麦替代了传统的珍珠、布丁的沪上大姨诞生了，五谷的添加让奶茶饮品口感更丰富，口味也更健康。2013 年，他们在上海东说念主民广场开设首家沪上大姨门店，首月交易额冲破 40 万元，赶快考据市集可行性。

掘金下千里市集

搭乘现制奶茶品类的第一波红利，沪上大姨很快踏进"千店级"新茶饮品牌。但在其时，伴跟着破钞升级的海潮，新茶饮品牌如喜茶、奈雪赶快在一二线城市爆红，老牌奶茶品牌贡茶、少许点则在高中低线城市无死别阴事。何如打出互异化？沪上大姨的遴荐是要紧下千里市集。

收获于互联网的信息平权，三线及以下城市的小镇后生们但愿能够在渊博破钞、生计文娱等方面与高线城市看皆，订价 10 多元的一杯现制茶饮既不不菲，又显得有作风，因而赶快成为他们逛街舒适的标配。值得一提的是，沪上大姨健康养生的定位也收拢了当下年青东说念主的消操感情。

2014 年，沪上大姨入手往三四线城市下千里，也加速了开店活动。成立两年，沪上大姨开出 280 多家加盟店，卖出 8000 万杯奶茶，罢了销售额破 2 亿；3 年后，门店数目达到了 500 家。

不仅如斯，沪上大姨还在品牌上进行互异化分层。招股书炫耀，沪上大姨现在有沪上大姨、沪咖和轻享版三个品牌宗旨。其中轻享版于 2023 年推出，主要面向三线及以下城市的破钞者提供多料奶茶、轻乳茶、生果茶及冰淇淋等居品，价钱限制在 2-12 元；随后还在前年 3 月入手向加盟商实施"茶瀑布"（轻享版 2.0 升级品牌宗旨），进一步霸占下千里市集。

说明招股书，松手 2024 年 12 月 31 日，沪上大姨约 50.4% 的门店位于三线及以下城市，说明灼识谘询，2024 年有 50.7% 的新店开设在三线及以下城市，不才千里市集的门店分散领有强壮的市集合位。

沪上大姨的互异化定位和下千里市集总揽力也得到投资者的招供。天眼查数据炫耀，2020 年 11 月，沪上大姨得回了由嘉御成本独家投资的近亿元东说念主民币 A 轮融资，估值跳跃 11 亿元。2021 年 6 月，嘉御成本追加投资 A+ 轮，金额近亿元，由此沪上大姨估值跃升至 28 亿元。而后，沪上大姨的融资活动握住加速。2023 年 7 月，沪上大姨完成了 2.3 亿元的 B 轮融资，估值跳跃 35 亿元。2024 年 2 月，沪上大姨又完成了 1.2 亿元的 C 轮融资，估值飙升至 51.2 亿元。这些融资不仅为沪上大姨的门店膨大提供了资金援手，也为其供应链诞生和品牌实施奠定了坚实的基础。

截止上市前，说明单卫钧与周蓉蓉之间缔结的一致活动东说念主士条约，以上东说念主士共同通过箝制上海璞海、上海森芮及上海禹超所抓有的诀别为公司约 45.97%、17.86% 及 16.80% 的已刊行股本，进而箝制沪上大姨一起已刊行股本约 80.64% 的投票权。以现在的市值算计，单卫钧爱妻身价接近 150 亿元。

高速增长的玄机

招股书炫耀，2022-2024 年沪上大姨营收诀别为 22.0 亿元、33.5 亿元、32.8 亿元，净利润则诀别为 1.5 亿元、3.8 亿元、3.3 亿元。于 2023 年按 GMV 计，沪上大姨于中国中价现制茶饮店市集排行第四，市集份额 8.9%。它是何如作念到的呢？

1、立异居品

一位业内东说念主士示意，"还是流行的奶茶，许多是茶粉、奶精、糖浆冲泡调制出来的。跟着生流水平的提高，破钞者对食物安全和质地的需求握住培植，这成为茶饮发展的要紧拐点。"一位业内东说念主士示意，"此前，特意针抵破钞才智强、追求新奇多元的年青东说念主群体的茶饮市集，着实是空缺。"

从茶 + 五谷入手，沪上大姨在新茶饮居品上走出了一条互异化说念路。之后，为了迎合破钞者的需求，沪上大姨握住上新址品，开发出当令应季货真价实的新型茶饮。

招股书走漏，2022-2024 年沪上大姨每年都推出跳跃 100 款新址品，不仅包括迎合破钞者季节喜好的时令居品，也会为破钞者提供相宜当地破钞者口味的地区特产。

2、加盟方式

从 2022 年的 5307 家激增至 2024 年 9176 家，其中 50.4% 位于三线及以下城市，沪上大姨在世界酿成平庸的阴事，这主要收获于加盟方式。

关于沪上大姨而言，算作一种轻钞票方式，加盟方式可能更灵验地将资源分拨到其他要道业务方面，比如加盟援手、居品开发、供应链经管及风险经管。同期，与被充分激发罢了业务目的的加盟商竖立永远伙同关系，能够以较低的成本需求更快地进行世界膨大、地区渗入和霸占市集份额。

加盟沪上大姨的门槛较低。说明灼识谘询，沪上大姨新店的筹办启动投资成本平均约为东说念主民币 275000 元（包括固定启动投资和首批采购配料偏激他原材料），低于中国中价现制茶饮店行业的平均启动投资成本（350000 元）。

招股书炫耀，截止 2024 年 12 月 31 日，沪上大姨 5455 名加盟商中，有 30% 的加盟商开设了一间以上门店。现存加盟商开设新加盟店的比例由 2022 年的 46.5% 上升到 2024 年的 48.8%。这也从侧面印证了老加盟商"赚到了钱"，与沪上大姨结成了更精细的定约。

3、供应链

时于本日，供应链关于新茶饮品牌的作用十分要紧。以仓储物流为例，茶饮原材料的物发配送属于高频、小批量、快速及多点配送，关于仓储物流和簇新度保存时间都有极其严格的条目。况且，练习且完善的仓储物流体系也会奏凯影响到现制茶饮们的地舆阴事限制、市集相应市集及营运实力。

为此，沪上大姨竖立了世界民风的供应链阴事及强壮的经管才智。截止 2024 年 12 月 31 日，沪上大姨在世界竖立了 12 个大仓储物流基地、四个蛊惑仓库、八个簇新农居品仓库、15 个前置仓冷链仓库。同期，还竖立了一套数字化 WMS，协助其即时监控及分析库存，改善库存盘活。

而在供应链上游，沪上大姨还子啊浙江海盐投建了一个工场，主要分娩加工制备以饮品的食材，包括珍珠、芋圆、芋泥和茶叶，进一步强化了对居品性量和圭臬化的把控，同期也缩小了成本。

小结

跟着沪上大姨的到手上市，中国头部茶饮品牌再次在成本市集重新张开新一轮较量。二级市集更流通的融资渠说念，或将给新茶饮品牌后续发展带来更弥散的能源。以沪上大姨为例，这次上市融资约 25% 用于培植数字化才智，20% 用于研发以提高原材料及食材的质地，打造热销居品，丰富居品种类，以及升级蛊惑及机器，20% 用于培植分娩、加工、仓储、物流及分销才智，借此加强供应链才智，进一步补足快速发展流程中的短板。

正如台湾省容得下多达 5000 家奶茶店相同🦄九游会J9·(china)官方网站-真人游戏第一品牌【登录入口】风靡全球的娱乐游戏集团，中国内地新型茶饮门店的数目大概远不啻此。数据炫耀，2023 年，中国内地东说念主均现制茶饮年破钞量约为 11 杯，而香港台湾的东说念主均现制茶饮年破钞量则跳跃 50 杯。尤其是不才千里市荟萃，仍有宽绰的破钞后劲值得挖掘。谁能进一步霸占下千里市集？咱们翘首企足 ~